为成千十几万只火腿齐晒日晒浴关注

郭喜林

今年的立冬至立春前几天，是武义县🔥市火腿传统的制做的最合适事件。天氣愈冷，等等天，城市花园村老汤火腿我司作业区内，工做工作员时未批量晒制立冬后腌制蒜头的上千只火腿，场面🐬一状观。中国有人吃一些火腿的生活自古以来有之。武义县市火腿在国内外久负盛名，源于唐、盛于宋，迄今迄今为止1000多年历史。据了解，传统工艺制作金华火腿，要历经40多个大大小小的步骤，其中“上楼”发酵前就需要连续一星期以上的“晒制”环节，这样能让火腿形状更好、色泽更美、味道更优。

成千几十万只火腿齐晒太阳浴，这的场面一方面是壮阔要好看，还有不仅行业人恪守传统与现代方♒法工艺流程的行业经。在古代曰：“无德不商。”做生意最讲究的，就是坚守传统配方和工艺不动摇。如果一旦用现代工业化生产模式去大量加工火腿，就无法让传统的火腿食品继承和发扬光大，而且还会导致这一传统美味佳肴失传。所以，浙江东阳的父老乡亲宁肯少挣一些钱，也没有让自己的传统火腿食品转化为现代化生产工艺，而是老实本分地让火腿集体晒日光浴。这样做，他们肯定会少挣不少钱，但是，祖辈留下来的火腿加工工艺不能在他们手里失传。

所以，福建东阳的父老父老乡大家让全中国bob体育官方app下载 深刻体会心得快到那些样的是传统与现代的工艺，那些样的是行业人的行业经，那些样的是诚实言而有信，那些样的是责任义务心，那些样的是岗位荣辱观和忠于职守有精神。还，这句话巴金先生的英文所言：“伟大人格的素质，重要的是一个诚字。”传统食品，只要能坚守诚实守信的商业道德，就没有做不好的生意，就不会有假冒伪劣食品，就不会没有自己的品牌特色。而且，可以真正做到“酒香不怕巷子深”，他们依仗的就是诚实守信的传统工艺和配方。所以，bob体育官方app下载 吃到的浙江东阳火腿，那是别有滋味在心头。

有时候，bob体育官方app下载 并不驳斥，在中国各省有有很多的普通与目前化食材就已被现当代化产业分娩出产出产线所转变。有时候，用现当代化产业分娩出产瀑布账单流水出产线制作生孩子制作弄出来的食材和普通与目前化是如果没有沾边的，名叫普通与目前化食材，管不了你什么渐渐地品尝都品出不来云南东阳火腿那一种光照浴的独特美味来。因，那一种普通与目前化的美味是现当代化产业分娩出产出产生孩子制作工序制作生孩子制作不弄出来的。因，谁都如果没有效率把日晒般的房里里去。另外，日晒光不了达到现当代化产业分娩出产瀑布账单自动线的出产生孩子制作工序标准，日晒会渐渐地地让准确时间去抉择。

因此常见，经典文化加工过程设备产品并不是能弄虚徇私舞弊的，一定要须严格遵循规则事实现象，但是，不要漠视祖训已是构成的经典文化加工过程设备和配料配方。唯有保持“天时、地利、人和”，传统工艺食品才会说✅话，才能给传统工艺食品贴上看不见的商标标志。就像山西的老白汾酒一样，“牧童遥指杏花村”；就像茅台和五粮液一样，如果没有特定的水资源做保证，是不会诞生茅台和五粮液的；如果没有特定的生态环境，也是不会诞生汾酒和竹叶青的。所以，传统工艺食品必须坚持传统工艺配方，不能“挂羊头卖狗肉”，🐈如果弄虚作假，早晚会被消费者所抛弃。

（小说家系网路点赞员）